Jabodetabek.id – Sudah sangat tidak asing bagi kita dengan penganan yang bernama Tape, ya makanan tersebut sudah ada sejak dulu. Tape bersumber dari singkong yang difermentasi itu memang cukup disukai.
Rasa yang unik bercampur dengan legitnya rasa dari tape tersebut belum lagi aroma nikmat hasil dari fermentasi singkong dan ragi membuat semakin menggugah selera menyantapnya.
Selain bisa disantap langsung, tape juga bisa dibuat menjadi makanan camilan yang siap kapanpun untuk dibuat oleh para pecinta kue – kue manis.
Baca Juga: Bikin Ngiler, Ini Dia Resep Singkong Thailand Cocok Untuk Temani Waktu Santaimu
Kue tersebut bernama Prol Tape, Prol tape adalah salah satu makanan yang berbahan dasar tape, yang bisa juga disebut makanan tradisional.
Baca Juga: Ini Dia Resep Cilor Khas Bandung! Pas Untuk Menemani Weekend-mu
Kue dengan bahan dasar tape singkong ini memiliki rasa yang spesial dan khas bagi yang menikmatinya. Tekstur yang padat, prol tape juga legit saat disantap.
Baca Juga: Menggugah Selera, Ini Dia Resep Bakso Bakar Simpel dan Murah
Cara membuatnya pun cukup mudah , berikut resep Kue Prol Tape yang dibagikan oleh akun Instagram @lestarisahidin.
1. Bahan-bahan
– 300 gram tape singkong, pilih yang manis
– 75 gram gula pasir atau sesuai selera
– 1/2 sdt garam
– 3 butir telur
– 75 gram tepung terigu
– 100 ml susu cair atau bisa diganti santan
– 75 gram butter, lelehkan
– 1 butir kuning telur untuk olesan
– Pasta vanilla
– Prune/kismis/keju
– Menggunakan loyang 18x18x4 cm
2. Cara membuatnya
– Haluskan tape singkong, gula pasir, dan garam sampai gula halus, bisa menggunakan mixer
– Kemudian masukkan telur dan tepung terigu, aduk rata
– Masukkan susu dan butter leleh serta vanilla, sambil terus diaduk supaya menjadi satuan adonan yang halus
– Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan butter dan tepung, bisa juga menggunakan loyang ukuran 20×20
– Taburkan buah prune/kismis/keju di atas adonan
– Panggang selama 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing, olesi dengan kuning telur
– Panggang kembali kurang lebih selama 25 menit hingga matang
– Angkat dan sajikan
Prol tape terasa nikmat jika disantap saat hangat dan ditemani dengan segelas teh. Selamat mencoba!
(Dari Berbagai Sumber)
Leave a Reply